Furaneolglucosid, ROTICHROM® HPLC, Molare Masse (M) 290,27 g/mol, Dichte (D) 1,5 g/cm³, Flammpunkt (Flp) 208,7 °C, Siedepunkt (Sdp) 542,6 °C, Lagertemp., -20 °C, CAS Nr. [121063-56-7], Summenformel C12H18O8