Ethylmaltolglucosid, ROTICHROM® HPLC, Molare Masse (M) 302,28 g/mol, Dichte (D) 1,5 g/cm³, Flammpunkt (Flp) 272,3 °C, Siedepunkt (Sdp) 498 °C, Lagertemp., -20 °C, CAS Nr. [1838567-35-3], Summenformel C13H18O8